ich heiße Sylvia,

bin 64 Jahre alt und möchte euch ein wenig darüber erzählen, wie es eigentlich
zum WurstEngel gekommen ist.
Geboren und aufgewachsen bin ich in der ehemaligen DDR. Mein ursprünglicher Beruf war
Rindertzüchterin – eine Arbeit, die ich mit viel Herz gemacht habe. Nach der Wende änderte sich
jedoch alles: Die LPG wurde aufgelöst, viele Strukturen brachen weg, und ich musste noch einmal
ganz neu anfangen.
Also entschied ich mich für eine Umschulung in die Gastronomie und wurde Hotelkauffrau. Schon
damals wusste ich: Mit Menschen zu arbeiten, sie zu versorgen und ihnen eine gute Zeit zu
bereiten – das ist genau mein Ding.
Irgendwann kam mir die Idee, bei einem sogenannten „Wurstteufel“ anzufangen. Doch damals hieß
es: ich bin zu alt mit 28. Das war vor rund 37 Jahren. Und genau da entstand der Gedanke, der mich bis heute
begleitet: Wenn es einen Wurstteufel gibt, warum dann keinen Wurstengel?
Ich mietete mir einen Imbisswagen, taufte ihn auf den Namen „Sylvias Wurstengel“ – und damit
war der Grundstein gelegt. Seitdem stehe ich mit Herz, Leidenschaft und einem Lächeln im
Imbisswagen.
Ich liebe diesen Job. Ich liebe es, wenn meine Gäste zufrieden sind, wenn gelacht wird, ein nettes
Wort fällt und alle satt und glücklich nach Hause gehen. Solange meine Gesundheit es zulässt,
werde ich genau das auch weiter tun.
Ich freue mich über jeden einzelnen Besuch bei mir. Schaut vorbei, lernt mich kennen – und lasst
euch einfach überraschen.

Herzlichst,
Eure Sylvia
der kleine WurstEngel